廢水類型：啤酒廢水
處理案例：嘉興萬新啤酒加工有限公司
廢水水量：80T/D
廢水來源：該公司主要以加工啤酒為主的企業。啤酒的廢水主要來源于：麥芽生產過程的洗麥水、浸沒水、麥槽水、洗滌水、凝固物洗滌水；糖化過程的糖化、過濾洗滌水；發酵過程的發酵罐洗滌、過濾洗滌廢水；罐裝過程洗瓶、滅菌和破瓶啤酒廢水；冷卻車間和成品車間洗滌水。該廢水的主要污染物由有機物、氨氮等所組成，導致了廢水的COD、BOD、SS等污染物皆有不同程度的超標。
生物接觸氧化法處理啤酒廢水：該工藝采用水解酸化作為生物接觸氧化的預處理，水解酸化菌通過新陳代謝將水中的固體物質水解為溶解性物質，將大分子有機物降解為小分子有機物。水解酸化不僅能去除部分有機污染物，而且提高了廢水的可生化性，有益于后續的好氧生物接觸氧化處理。?該工藝在處理方法、工藝組合及參數選擇上是比較合理的，充分利用各工序的優勢將污染物質轉化、去除。
第一階段為預處理階段，格柵+調節池，調節池出水用泵直接打到水解酸化池，污水經格柵去除較大的雜質，經調節池后，水質水量得到均化。???
第二階段為水解酸化階段，水解、產酸階段的產物主要為小分子有機物，可生物降解性一般較好。故水解池可以改變原污水的可生化性，從而減少反應的時間和處理的能耗。水解酸化池對COD的去除率為40%。??
第三階段為接觸氧化階段，用來降解小分子有機物，接觸氧化法的污泥不需回流，不會發生污泥膨脹的現象，而且負荷高，產泥少，可減小曝氣池體積。接觸氧化池多極串聯，設計對COD去除率為95%。??
第四階段為二沉池，對接觸氧化池的出水進行沉淀，從而得到澄清的出水。經過沉淀作用后，出水便可達到排放標準排出廠區。??污泥處理經濃縮池濃縮后，脫水外運。濾液送到細格柵池子進行處理。
文章關鍵詞：啤酒廢水處理-高濃度啤酒廢水處理-啤酒加工廢水-食品加工廢水處理
